*** Les binanautes en cuisine !!! ***

jujusv30 · Message par **jujusv30** » mer. 25 févr., 2015 0:53

la 24h dans du gros sel, ensuite faut le rincé puis l'enduire de poivre ou de 5 baie, enroulé dans un torchon pendant 3 semaines

tazon33 · Message par **tazon33** » mer. 25 févr., 2015 8:36

C est excellent le magret séché. Avec du piment d espelette, c est trop bon. :bave:

nico97410 · Message par **nico97410** » mer. 25 févr., 2015 8:38

tazon33 a écrit :C est excellent le magret séché. Avec du piment d espelette, c est trop bon.

J'aime le piment d'espelette!

:YvesCoteDePorc:

jujusv30 · Message par **jujusv30** » mer. 25 févr., 2015 11:21

c'est surtout quand tu vois le prix qu'ils vendent ca en magasin

Leenox · Message par **Leenox** » mer. 11 mars, 2015 19:25

Je viens de faire de la pâte à brioche, elle repose pour la nuit...

Message par **Océ** » lun. 23 nov., 2015 22:20

C'était il y a quelques mois, mais ça reste une de mes fiertés perso : Sushi et Maki maison.

:

tazon33 · Message par **tazon33** » lun. 23 nov., 2015 22:22

Je suis pas aussi doué dans le roulage des makis.

Message par **Océ** » lun. 23 nov., 2015 22:27

Il est possible, voir même probable que j'ai eu un peu d'aide..

https://youtu.be/3AgE_IxeWkM

tazon33 · Message par **tazon33** » lun. 23 nov., 2015 22:31

Océ a écrit :Il est possible, voir même probable que j'ai eu un peu d'aide..

https://youtu.be/3AgE_IxeWkM

C est magique ce truc.

Quelqun · Message par **Quelqun** » lun. 23 nov., 2015 22:37

Dans le même genre, il y a le sush easy (un truc dans le genre), le truc parfait pour noob/fainéants/grosse soirée
C'est un genre de tube qui fait des colombins de riz qu'il n'y a plus qu'à rouler

J'avais aussi vu une machine où tu mettais ta feuille de nori, ton riz et tes condiments, tu poussais un levier et il n'y avais plus qu'à couper.

Mais bon, c'est pas non plus hyper compliqué à faire, une fois qu'on a le coup de main ça va vite.

jujusv30 · Message par **jujusv30** » lun. 23 nov., 2015 23:11

les sushis

DukeNukem59 · Message par **DukeNukem59** » mar. 24 nov., 2015 8:52

tazon33 a écrit :
Océ a écrit :Il est possible, voir même probable que j'ai eu un peu d'aide..

https://youtu.be/3AgE_IxeWkM
C est magique ce truc.

Très rapide, très pratique mais pas très réglementaire

nico97410 · Message par **nico97410** » mar. 24 nov., 2015 8:57

vas y envois la reglementation

Message par **Océ** » mar. 24 nov., 2015 8:58

Grave, c'était beau et bon. C'est le principal non ?

DukeNukem59 · Message par **DukeNukem59** » mar. 24 nov., 2015 9:01

Bah c'est trop facile, y'a pas de mérite !

C'est aussi que de base la feuille de nori ne fait pas juste le tour de la garniture, y'a un bout qui est pris dedans (on le voit sur la photo) :

Mais son truc c'est pas plus mal, ça permet d'avoir quelque chose de plus propre.

Il était une fois Suzette SV650-SV1000

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