*** Les binanautes en cuisine !!! ***
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Evidemment le moelleux et le cookie faut l'enfourner hein .
Pour la crème brûlée la recette est comme une pâtissière, elle est cuite dans le Thermomix et est censée se figer au frais. Je pense que ça manquait de cuisson et ça n'a pas figé, j'ai refait une cuisson au four au bain marie et c'était bon.
Pour la crème brûlée la recette est comme une pâtissière, elle est cuite dans le Thermomix et est censée se figer au frais. Je pense que ça manquait de cuisson et ça n'a pas figé, j'ai refait une cuisson au four au bain marie et c'était bon.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Ah bah j'en sais rien je demandesebh68 a écrit :Evidemment le moelleux et le cookie faut l'enfourner hein
Par contre tu pourrais m'envoyer ta recette de crème brulée ? J'ai tenté ça 2 fois il y a quelques temps et à chaque fois c'était pas figé
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Et tu as trouvé ça comment à utilisation ?sebh68 a écrit :Risotto, pâte feuilletés, moelleux, crème brûlée, sorbet et cookies
Les légumes auraient aussi dû l'être, mais comme une seule fournée n'aurait pas suffit je suis resté "traditionnelle" dans deux grandes poêles.
la solitude a toujours été la plus fidèle de mes amies.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Pour faire à manger pour 15, forcément c'est juste!
Par contre les avantages restent les même, moins de salissure et de vaisselle, pendant que ça cuit ça remue tout seul, tu ne t'en occupe pas. La partie dessert c'est Mme qui a géré, sauf pour rattraper le défaut de cuisson, mais de ce point du vue c'est pas mieux qu'un Kenwood de base, mise à part la cuisson.
Etant donné que j'avais beaucoup de chose à gérer c'est pratique de le laisser travailler. Pour faire ma sauce j'avais deux grandes casseroles qui occupaient ma vitro, ça aurait été compliqué de cuisiner en même temps!
Et pour les légumes, le plus gros du boulot était de les détailler en bâtonnets, la cuisson ça mijote tout seul dans la poêle donc là le Thermomix n'apporte pas grand chose.
Par contre les avantages restent les même, moins de salissure et de vaisselle, pendant que ça cuit ça remue tout seul, tu ne t'en occupe pas. La partie dessert c'est Mme qui a géré, sauf pour rattraper le défaut de cuisson, mais de ce point du vue c'est pas mieux qu'un Kenwood de base, mise à part la cuisson.
Etant donné que j'avais beaucoup de chose à gérer c'est pratique de le laisser travailler. Pour faire ma sauce j'avais deux grandes casseroles qui occupaient ma vitro, ça aurait été compliqué de cuisiner en même temps!
Et pour les légumes, le plus gros du boulot était de les détailler en bâtonnets, la cuisson ça mijote tout seul dans la poêle donc là le Thermomix n'apporte pas grand chose.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Mandoline Powasebh68 a écrit :Et pour les légumes, le plus gros du boulot était de les détailler en bâtonnets, la cuisson ça mijote tout seul dans la poêle donc là le Thermomix n'apporte pas grand chose.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Doigts en moins powerQuelqun a écrit :Mandoline Powasebh68 a écrit :Et pour les légumes, le plus gros du boulot était de les détailler en bâtonnets, la cuisson ça mijote tout seul dans la poêle donc là le Thermomix n'apporte pas grand chose.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Suffit de prendre un gant de boucher (en cotte de maille) en plus
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
J'en ai une mais ça doit pas être le top...
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Il y a aussi des protections pour la paume de la main en cuir qui sont très efficacesQuelqun a écrit :Suffit de prendre un gant de boucher (en cotte de maille) en plus
Moi j'ai celle-cisebh68 a écrit :J'en ai une mais ça doit pas être le top...
Elle est top
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Combien ça vaut?
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
J'ai eu ça comme mandoline pendant des années: (mais en version 100% métal) et aucun soucis pour les doigts
Et maintenant j'ai ça:
Moi pratique pour les gratins de pomme de terre car les patates doivent être coupée plus petite, mais nickel pour le reste.
Et maintenant j'ai ça:
Moi pratique pour les gratins de pomme de terre car les patates doivent être coupée plus petite, mais nickel pour le reste.
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Dans les 80€ de mémoire.sebh68 a écrit :Combien ça vaut?
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
@ Coyo:
Pour râper c'est bien, mais pour faire des tranches à épaisseur voulue, des juliennes ou même des frites, c'est moins top ^^
Pour râper c'est bien, mais pour faire des tranches à épaisseur voulue, des juliennes ou même des frites, c'est moins top ^^
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Pour les tranches nickel je prends ça:
Et pour les frites j'ai un truc comme ça:
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Re: *** Les binanautes en cuisine !!! ***
Genre tu manges des frites ailleurs qu'au BK