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Coyotus
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par Coyotus » lun. 06 mai, 2013 22:55
Quelqun a écrit : Coyotus a écrit : Quelqun a écrit : Ouef parmesan pancetta?
Pâte cuite à l'eau UNIQUEMENT, pas besoin de beurre d'huile ou de quoi que ce soit, un peut de leur eau de cuisson suffit à les décoller au besoin et d'épaissir les sauce (amidon)
Du gros Sel, pas du fin
Un trait d'huile d'Olive pour faire dorer la Pancetta (optionel)
un jaune par personne plus 1 pour le plat (c'est comme ça qu'on m'a dit), fouetté jusqu'à ce que ça mousse légèrement avec du parmesan fraîchement rappé, et éventuellement un CS de l'eau de cuisson des pâtes. On fait dorer la pancetta à la poêle, on met les pâtes égouttées dans un plat/assiette, la sauce par dessus et la pancetta, un peut de gros sel, poivre et BASTA
Les lardon, l'emmental, la crème, tout ça n'est que pur hérésie !!!
On est d'accord.
Par contre là où je fais un sacrilège c'est qu'ensuite je les gratine au four dans des petits plats individuels
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par Quelqun » lun. 06 mai, 2013 22:57
Dans ce cas, appel ça un gratin et *pouf* plus de sacrilège
CQFD
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Coyotus
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par Coyotus » lun. 06 mai, 2013 23:02
Pas cooooooon
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par Mini Jim » lun. 06 mai, 2013 23:51
Y en a marre de manger des pates a l'eau
"À rouler sans aventures, on risque d'arriver sans souvenirs."
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par NoNo75 » mar. 07 mai, 2013 0:42
Mini Jim a écrit : Y en a marre de manger des pates a l'eau
Enlèves l'eau ça croustillera
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par Mini Jim » mar. 07 mai, 2013 0:48
NoNo75 a écrit : Mini Jim a écrit : Y en a marre de manger des pates a l'eau
Enlèves l'eau ça croustillera
Tu sais qu'à l'apéro c'est pas mal, et assez rentable!
"À rouler sans aventures, on risque d'arriver sans souvenirs."
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par herpo44 » jeu. 09 mai, 2013 16:05
Y en a marre de ces connards. De voisin qui coupe l'herbe pendant ma sieste un jour férié
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par Quelqun » jeu. 09 mai, 2013 18:09
Y'en a marre des types qui font des Rasso pendant que les autres bossent ...
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par zilou03 » jeu. 09 mai, 2013 19:40
Y en a marre de ce temps de merde !
Born to be wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiild !
...encore quelques casques à prix défiant toute concurrence !
zilou03
Vachize
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par Vachize » ven. 10 mai, 2013 12:45
zilou03 a écrit : Y en a marre de ce temps de merde !
En plus ce "yen a marre" est plutôt récurrent.
Vachize
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par zilou03 » ven. 10 mai, 2013 14:00
y'en a marre de mon lumbago !
Born to be wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiild !
...encore quelques casques à prix défiant toute concurrence !
zilou03
Rom
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par Rom » ven. 10 mai, 2013 15:21
y'en a marre de travailler le samedi
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Caytos
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par Caytos » ven. 10 mai, 2013 15:32
On est vendredi
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PEagle
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par PEagle » ven. 10 mai, 2013 16:07
zilou03 a écrit : y'en a marre de mon lumbago !
Change d'avatar
Bon courage !
A reçu 26
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westland
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par westland » ven. 10 mai, 2013 17:25
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