*** Les binanautes en cuisine !!! ***

[JEJ]

Elle l'a fait pour la première fois

C'est une menteuse.

[DukeNukem59]

Je parle bien du Saint-Honoré, pas autre chose

[YOPLAIT]

[Bon ça j'ai déjà posté mais je l'a trouve vraiment belle

Je confirme, ça me ferait presque aimer la tarte au citron

Par contre la pâte utilisée c'est quoi? On dirait du speculoos

Je plussoie pour le saint honoré, c'est chiant à faire... Mais c'est avec ce type de pâtisseries que t'es fier

Perso ce sont les mac et le Trianon, et un gâteau que j'avais posté ici mais sans nom puisque association de recettes pour l'anniversaire de ma maman

[DukeNukem59]

Non, la pâte c'est du biscuit type sablé breton (j'utilise des Mc Vities), du beurre et de la cassonnade. Mais la pâte je ne l'ai pas trop réussi ce jour là car j'avais mis moins de beurre ("tu devrais mettre moins de beurre, après on va grossir" dixit par mes parents qui saturent de mes repas à gogo en ce moment ) et du coup elle se tenait moins bien. Par contre j'avais déjà dans la tête l'idée d'utiliser du spéculoos, et pour la prochaine tarte j'en prendrais

Si ton gâteau n'avait pas de nom, c'est peut être le moment de déposer le nom

[herpo44]

Perso ce sont les mac et le Trianon, et un gâteau que j'avais posté ici mais sans nom puisque association de recettes pour l'anniversaire de ma maman

T'as une bonne recette de trianon, j adore ce gâteau mais j'ai jamais essayé de le faire ?

[YOPLAIT]

Tu m'en demandes beaucoup ^^ l'important, il faut faire une dacquoise et non une génoise pour la base

Après je ne l'ai fait qu'une fois, m'étais un peu foiré sur la partie croquante puisque un peu trop craquante justement... Mais je crois que ça a été apprécié qd même

[Baby]

Elle l'a fait pour la première fois

C'est une menteuse.

J'me suis imaginé te l'entendre dire, j'ai explosé de rire

[JEJ]

[DukeNukem59]

Préparation au wok de ce dimanche midi : Cabillaud et crevettes sauce aigre-douce avec riz cantonnais.

[Coyotus]

Macaron chocó-citron vert avec des coques à base de meringue italienne


Coque en chocolat avec fruit rouge et mousse chocolat blanc


Le dressage final pour demain

Riz saumon crevette au fumet de poisson et piment. Et du colorant rouge pour la cuisson du riz. En voyant le résultat la prochaine fois je fera avec du vert

[YOPLAIT]

le riz à l'air sympa (sans le piment pour moi )

pk, Liza ne les fait pas avec une meringue italienne d'habitude les macarons? niveau goût et texture, c'est quoi la différence?

[Coyotus]

Avant avec une meringue française (sans sirop de sucre quoi). Là avec l'italienne pas besoin de laisser sécher avant la cuisson.
Et niveau goût et texture ils sont plus moelleux avec la meringue Italienne.

[Baby]

Choco citron vert

[YOPLAIT]

Ok

Par contre même avec l'italienne je laisse croûter.

[JEJ]

Moi aussi j'aime bien les croûtes.