Miam Miam !!!

[Donfman]

Je vais appeler brigitte bardot

[Gonzpedro]

A moi, étant cuisto amateur ( ma mère est vietnamienne) si vous avez des questions de recette, demandé moi
-Nem
- Rouleau de printemps
- Porc au caramel
- Porc au lait de Coco
- Poulet au curry
- Crèpes vietnamienne

etc...

Je vous mettrai des petites photo à l'occasion

Toujours agréable de bien manger après une bonne sortie moto

[Chandrase]

A moi, étant cuisto amateur ( ma mère est vietnamienne) si vous avez des questions de recette, demandé moi
-Nem
- Rouleau de printemps
- Porc au caramel
- Porc au lait de Coco
- Poulet au curry
- Crèpes vietnamienne

etc...

Je vous mettrai des petites photo à l'occasion

Toujours agréable de bien manger après une bonne sortie moto

Je suis un fan de cuisine asiatique (francisée je précise lol), je cuisine souvent japonais (maki, sushi les trucs bateaux quoi) ou "chinois" genre nems, rouleau de printemps, etc. mais je suis intéressé par toutes tes recettes

J'ajouterai, si t'as la recette des boules de coco et du porcs sauce aigre douce ... je suis preneur

Plus que les recettes, ce sont éventuellement les endroits où tu te fournis qui m'intéresse
Je vis à Paris, on a les frères Tang à Paris, c'est pas trop cher et y a pas mal de choses sinon les marché locaux

[JMJ]

A moi, étant cuisto amateur ( ma mère est vietnamienne) si vous avez des questions de recette, demandé moi
-Nem
- Rouleau de printemps
- Porc au caramel
- Porc au lait de Coco
- Poulet au curry
- Crèpes vietnamienne

etc...

Je vous mettrai des petites photo à l'occasion

Toujours agréable de bien manger après une bonne sortie moto

Je suis un fan de cuisine asiatique (francisée je précise lol), je cuisine souvent japonais (maki, sushi les trucs bateaux quoi) ou "chinois" genre nems, rouleau de printemps, etc. mais je suis intéressé par toutes tes recettes

J'ajouterai, si t'as la recette des boules de coco et du porcs sauce aigre douce ... je suis preneur

Plus que les recettes, ce sont éventuellement les endroits où tu te fournis qui m'intéresse
Je vis à Paris, on a les frères Tang à Paris, c'est pas trop cher et y a pas mal de choses sinon les marché locaux

t'as deja acheté chez Tang les boulettes de porc cru fermentées? c'est trop la balle !! par contre apres t'as une haleine de poney..

melange de porc cru , citronelle, ail, piment. y'a 2 dates sur l'emballage, 1ère qui dit à ne pas manger avant le .. et la 2ème, a ne pas manger apres le...
banzaï !!

[Coyotus]

Je vais appeler brigitte bardot

pour le femme ou la poule?

[JMJ]

Je vais appeler brigitte bardot

pour le femme ou la poule?

les 2 !

[Jap]

Merde !!! j'ai oublie de prendre mon plat en photo !!
Mais en tout cas c’était bien bon et mes beau parents étaient content !!

[Gonzpedro]

Chandrase,

Nous dans notre famille, on ne fait pas du porc aigre douce, mais du poulet aigre douce .

Ingrédients :

Poulet
Oignons
Tomate
Celleri
Sucre
Farine
Eau
Vinaigre Melfor (ou autre mais selon l'acidité de ton vinaigre il faudra plus ou moins sucré)

Je vais en préparer un pour ma douce prochainement, je te posterai quelque photos. C'est des recettes familliales vietnamiennes, dans les restaus, c'est souvent différents.

[micklkl]

Ce soir c'etait pate carbo...je me suis pete le bide, et j'ai pense a ce topic....!!!

[Doro60]

alors, quelques petits trucs pour l’apéro, j'ai fais ça à Noël, ça déchire : les muffins jambon-fromage:

100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers
1 yaourt nature
3 cuillères à soupe d'huile
100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes
75 g de fromage rapé
sel, poivre

1-Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.

2-Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

3-Remplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s'ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.



Sinon, un truc super bon aussi et qui prend 5 minutes à préparer:

Une pâte feuilleté sur laquelle on étale de la crème fraiche épaisse, puis du gruyère râpé (on peut aussi y mettre du jambon, y ajouter des herbes, on fait un peu comme on a envie)...
Il faut en suite rouler le tout, bien serré.
Mettre au congélateur environ 30 à 40 min.
Découper des tranches, et passer au four...

HUMMMMM pour un apéro bien sympa !

[Coyotus]

A locker il y a le topic cuisine