*** Les binanautes en cuisine !!! ***

[Axeleil]

Faut couper le beurre et le poulet?
C'est quoi cet appareil qui fait rien tout seul

[turt]

@ sebh68 : tu le trouves bruyant ou pas le Thermomix ?

J'avais eu une démo (bruyante) il y a quelques années, et c'était un des principaux reproches que son concurrent Guy DeMarle lui fait/faisait (le Coock'in est monté sur silent-blocs).

[sebh68]

Non ça va.
C'est sûr que quand tu mixes des glaçons c'est bruyant

L'appareil en lui-même est plutôt silencieux, même quand il tourne à fond. C'est de ce qui est dedans que va dépendre le bruit.

[micklkl]

Ton feuilletage, je le trouve vraiment pas mal! Tu peux faire que 3 tours : a condition de faire des tours doubles...
Tu ramènes chaque extrémité de ta bande vers le milieu, et tu refermes. Tu tournes d'un quart de tour, laisse reposer et tu recommences.

[sebh68]

Si j'ai bien compris ce que dit la recette, un tour correspond à :
-abaisser la pâte
-replier les extrémités
-faire un quart de tour
-abaisser une seconde fois
-replier
-laisser reposer au frais

À faire 3x

Je le ferai comme ça la prochaine fois

[Quelqun]

Un tour, c'est un quart de tour.
Le classique c'est de replier en "portefeuille" ou trois partis, pour 6 tours.
Tu peux aussi te contenter de ne faire que 3 tours si tu plie en 4 comme micklkl la expliqué.

[nico97410]

j'ai faim

[sebh68]

Un tour, c'est un quart de tour.
Le classique c'est de replier en "portefeuille" ou trois partis, pour 6 tours.
Tu peux aussi te contenter de ne faire que 3 tours si tu plie en 4 comme micklkl la expliqué.

Donc en gros tu abaisses la pâte 6x. J'ai dû le faire que 3x, maxi 4.

[meuhbat]

j'ai fait 800g de mousse au chocolat + grand marnier

[YOPLAIT]

Tu l'as flingué avec ton grand marnier

[Quelqun]

Un tour, c'est un quart de tour.
Le classique c'est de replier en "portefeuille" ou trois partis, pour 6 tours.
Tu peux aussi te contenter de ne faire que 3 tours si tu plie en 4 comme micklkl la expliqué.

Donc en gros tu abaisses la pâte 6x. J'ai dû le faire que 3x, maxi 4.

C'est pas si grave, c'est trop long et chiant à faire comme pâte

j'ai fait 800g de mousse au chocolat + grand marnier

Tu la fait au jaune ou a la crème ?

Moi j'aime bien la faire avec du chocolat corsé et après je rajoute des pitis morceaux de chocolat à 96%
Y'in, j'en ai grave envie maintenant

[DukeNukem59]

Tu l'as flingué avec ton grand marnier

Les goûts et les couleurs

[YOPLAIT]

d'ailleurs Duke, tu ne fais plus de pâtisserie?

[sebh68]

Ce soir c'était le rendez-vous d'après réception de l'appareil avec la conseillère.
On a fait un couscous, ça a l'air bon

C'était utile d'en rediscuter après utilisation, on rentre plus dans le détail qu'une réunion de découverte.

[jujusv30]

si votre femme vous le demande un jour